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Über

Hi, ich bin Benjamin. Von Beruf bin ich Kaffeeröster, oder vielleicht ist es doch eher eine Berufung? Das weiß ich nicht mit Sicherheit, aber oft fühlt es sich so an.

In dem Satz: „Kaffee ist nicht alles, aber ohne Kaffee ist alles nichts.“ finde ich mich sehr gut wieder. Ich nehme mich als Kaffeeröster nicht übermäßig ernst, aber wenn ich bedenke wieviele Menschen in teils weit entfernten Ländern vor mir dafür gesorgt haben, dass der Kaffee unter besten Bedingungen monatelang wachsen konnte, sorgfältig geerntet wurde, weiterverarbeitet, getrocknet, verschifft und gelagert wurde, dann stehe ich quasi automatisch in der Verantwortung diesen Kaffee optimal zu rösten.

Ob mir dies gelingt, muß letzten endes jeder mit seiner Nase und seinem Gaumen für sich entscheiden.

Im Herbst 2016 ist mir dies im Rahmen der Deutschen Röstmeisterschaft auf jeden Fall gelungen und eine internationale Wettbewerbsjury hatte meinen Kaffee in einer Blindverkostung zum besten gewählt und mich zum Deutschen Röstmeister gemacht.

Als amtierender Deutscher Röstmeister trat ich im Dezember 2017 in China bei der World Coffee Roasting Championship für Deutschland an.  Unter 21 Teilnehmern aus aller Welt belegte ich dort den 3. Platz !

Mit Benson Coffee biete ich nicht nur sorgfältig ausgewählte Spezialitätenkaffees an, sondern berate auch gerne, wenn Du den passenden Kaffee für Dein Büro oder ein eigenes Café suchst. Mit langjähriger Erfahrung als Kaffeeröster biete ich auf Anfrage ebenfalls individuelle Schulungen für Kaffeeröster und Leute die es werden wollen an.

Schreibt mir gerne an hallo@benson.coffee.