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Nächster Rösttermin 14.10

Maracaturra Honey – Premium Microlot / Nicaragua

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Beschreibung

MICROLOT ZUM SONDERPREIS 9,90

Mittlere Röstung: Lieblich, Komplex, Blumig, Birne, Dattel,

Medium Roast: Smooth, Complex, Flowery,Pear, Date

Warum wir diesen Kaffee lieben:

Die Varietät Maragoyipe steht für einen sehr weichen und milden Kaffee und ungewöhnlich große Bohnen. Leider ist diese Varietät nicht sehr ertragreich und daher sehr teuer, weshalb in der Vergangenheit immer wieder versucht wurde diese Art zu kreuzen. So ist MARACATURRA eine Kreuzung aus „Maragoyipe“ und „Caturra“.

Dieser Kaffee wurde auf der etwa 90 Hektar großen Farm „Finca Agua Sarca“ in Nicaragua angebaut. Bei der „honey“ Aufbereitung werden die Kaffeekirschen am selben Tag der Ernte entpulpt und das Fruchtfleisch entfernt, aber ein klebriger, süßer Rest bleibt haften. So wird der Kaffee für 10-12 Tage getrocknet.

Wir rösten den Kaffee als super harmonische Filter-Röstung, die durch ein leicht cremiges Mundgefühl,
eine feine Süße und blumige Aromen besticht.

Zusätzliche Informationen

Packungsgewicht

250g, 500g, 1000g