Beschreibung
Helle Röstung: Komplex, Johannisbeere, Rhabarber, Jasmin
Light Roast: Complex, Currant , Rhubarb, Jasmine
Natürlich ist jedes Kaffeeland auf seine Art besonders. Aber Kaffee aus Kenia besticht schon seit Jahren mit exzellenten Geschmacksprofilen und dieses Microlot ist keine Ausnahme. Kein Wunder also, dass wir uns ganz besonders auf die neue Ernte aus Kenia gefreut haben.
Wir haben uns für ein sehr kleines Lot von der „Meteitei Set Kobor Cooperative Society“ entschieden. Dieser Kaffee wächst auf 1900 Höhenmetern und begeistert durch eine lebendige, zitrische Säure, durch Rhabarber und Johannisbeer Noten, herrlichem Duft von Jasmin und Honig in der Nase und nicht zuletzt durch ein (trotz der hellen Röstung) herrlich samtig, vollem Mundgefühl.
Der Kaffee ist ein Varietäten Mix, der durch die besonders große AA Bohne wunderbar klar in der Tasse ist. Er wird wie in Kenia üblich, „gewaschen aufbereitet“.
Ideal für Handfilter, Frenchpress, Aeropress und Kaffeemaschine.
„Meteitei Set Kobor“ liegt in Nandi County und ist ein Zusammenschluss von 323 Farmern. Sie haben als Cooperative ihre eigene Factory, in der die geernteten Kaffeekirschen weiterverarbeitet werden. Es gibt auch ein „Women in Coffee Projekt“ mit 50 Farmerinnen. Die Meteitei Set Kobor Society ist übrigens der direkte Nachbar von der Ol Ochoy Farm, deren Kaffee wir in den letzten Jahren hatten.
