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Wir rösten jede Woche frisch für euch.

Santa Andrea – Filter / Nicaragua

9,50 31,90  *

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Grundpreis

38,00 31,90  / 1000 g

Artikelnummer: n. v. Kategorien: ,

Beschreibung

Mittlere Röstung: Harmonisch, Rote Johannisbeere, Cranberry, Walnuss

Medium Roast: Balanced, Red Currant, Cranberry, Walnut

Mit diesem wunderbaren Kaffee von der Santa Andrea Farm in Nicaragua haben wir einen Kaffee aus einem Land, das völlig unbegründet relativ wenig Beachtung findet. Dabei bringt dieser Kaffee wirklich alles mit, um uns zu begeistern.

Die Kaffeekirschen werden sehr sorgfältig geerntet, wenn sie den maximalen Reifegrad erreicht haben. Dies geht am besten mit dem selektiven Pflücken von Hand. Danach werden sie entpulpt und in Tanks noch vor Ort kontrolliert fermentiert, um daraufhin behutsam zur nahegelegenen  Santa Lucila Dry Mill zum trocknen transportiert zu werden.

Wenn man weiß wieviel Arbeit in dem Kaffee steckt verwundert es nicht, wie großartig er schmeckt. So werden die Kaffeeplanzen auf Finca Santa Andrea regelmäßig gedüngt, um genügend Zufuhr von Nährstoffen sicherzustellen. Der Boden wird ständig gecheckt und auf der Finca wachsen neben Kaffeepflanzen auch Guaven, Bananen und Zitrusfrüchte. Wilde Tiere wie Affen und eine Vielzahl an verschiedensten Vögeln sind auf der Finca zu Hause.

Den Kaffee rösten wir als Mittlere Röstung und er besticht durch wunderbare fruchtige Noten wie Johannisbeere und Cranberry. Da dies ein “Single Farm Lot” ist, sind diese Noten sehr deutlich wahrnehmbar.  Zu den vordergründig fruchtigen Noten kommen noch warme nussige Aromen von Walnuss. Durch seine Balance ein toller Kaffee für jeden morgen und durch seine Eleganz auch für besondere Momente passend. Wir lieben diesen Kaffee.

 

 

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Packungsgewicht

250g, 500g, 1000g

Mahlgrad

Ganze Bohne, Handfilter, Stempelkanne, Herdkännchen