Beschreibung
Helle Röstung: Leichter Körper, Harmonisch, Bergamotte, Zitrus, Rohrzucker
Light Roast: Light Body, Balanced, Bergamot, Lemon, Cane Sugar
Dieser „gewaschen aufbereitete“ Kaffee kommt aus Äthiopien, dem Mutterland des Kaffees. Seine Aromen entstehen unter anderem durch ein langsames Wachstum der Kaffeekirsche. Dieses langsame Wachsen ist vor allem in sehr hohen Anbauhöhen von fast 2000m möglich. Darum ist der „Washed Sidamo“ auch eine helle Röstung, um dezent floralen Noten zu erhalten. Der Rohkaffee ist im Ursprung Bio-zertifiziert.
Ideal als Filterkaffee für Handfilter, Chemex, Frenchpress usw. kann aber mit etwas Vorsicht auch als Espresso zubereitet werden.