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Nächster Rösttermin 14.10

Honey Alvarez – Espresso / Costa Rica

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Weihnachtskaffee

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Artikelnummer: n. a. Kategorie:

Beschreibung

Mittlere Röstung: Cremig, Brauner Zucker, Zitrus, Pfirsich

Medium Roast: Creamy, Brown Sugar, Sweet Lemon, Peach

Nachdem wir im Frühjahr schon einen großartigen „honey-processed“ Pacamara von der Palmichal Micromill in Costa Rica hatten, haben wir uns jetzt für einen Kaffee von Farmer Christian Alvarez entschieden. Dieser Kaffee der Varietät Catuai wächst auf 1600 m und kommt von der etwa 20 Hektar großen „El Rodeo“ Farm aus der Tarrazu Region. Durch die  „Red Honey“ Aufbereitungsmethode besticht der Kaffee als Filter und als Espressoröstung durch ein sehr weiches Mundgefühl und Fülle.

Der Kaffee ist als Filter und als Espresso also unglaublich weich und cremig und neben den vordergründigen Rohrzuckernote, besticht er durch eine feine aber deutliche Säure die an Zitrus und Pfirsich erinnert.

Zusätzliche Informationen

Packungsgewicht

250g, 1000g

Mahlgrad

Ganze Bohne, Herdkännchen