Beschreibung
Helle Röstung: Saftig, Süß, Sehr Sauber, Maracuja, Aprikose
Light Roast: Juicy, Sweet, Super Clean, Passion Fruit, Apricot
Anbauregion: Kolumbien, Cauca
Farm/Farmer: Asociación de Caficultores Ecológicos del Cauca (ACEC)
Anbauhöhe: 1400-1650
Varietät: Castillo, Caturra
Aufbereitung: Fully Washed
Endlich wieder ein Kaffee aus Kolumbien. Dieser „gewaschen aufbereitete“ Kaffee kommt aus der Region Cauca, von der Kooperative „Asociación de Caficultores Ecológicos del Cauca“ kurz ACEC. Hier produzieren 262 Mitglieder Kaffee in den umliegenden Bezirken Caldono, Cajibio, Piendamó, Morales, Popayán, El Tambo und Timbio und bewirtschaften im Durchschnitt 1,5 Hektar Land. Die ACEC integriert Schulungskonzepte für Ihre Mitglieder um die Kaffee Qualität stetig zu verbessern und die Umweltbelastungen, die durch den Kaffeeanbau in der Region entstehen zu minimieren. Der Rohkaffee ist im Ursprung Bio-zertifiziert.
Der Kaffee begeistert durch eine super saubere und klare Tasse. Die Noten von Maracuja und Aprikose sind ungewöhnlich deutlich wahrnehmbar und der Gesamteindruck ist süß und saftig.
Ideal als Filterkaffee für Handfilter, Chemex, Frenchpress usw.