Beschreibung
Mittel-Dunkle Röstung: Vollmundig, Würzig, Gebrannte Mandel, Dunkle Schokolade
Semi-Dark Roast: Full Body, Aromatic, Roasted Almonds, Dark Chocolate
Mit diesem tollen Kaffee von der indonesischen Insel Flores haben wir endlich wieder einen reinen Robusta im Sortiment.
Das „Specialty Coffee“ sich nicht nur auf Arabicas beziehen muß, ist kein Geheimnis. Doch leider war es in der Vergangenheit oft so, dass Robusta in der Nachbereitung und Weiterverarbeitung in den Anbauländern oft eher stiefmütterlich behandelt wurde und daher auch die Qualität meist eher mäßig war. Natürlich hing dies auch direkt damit zusammen, dass man mit Robustas keine sonderlich guten Preise erzielen konnte und einem die „extra“ Arbeit quasi keiner gezahlt hätte.
Das hat sich in den letzten Jahren zum Glück mit sogenannten „Fine Robustas“ geändert und es wurde viel ausprobiert, was man mit einem Robusta in die Tasse bekommen kann, wenn man ihm genauso viel Aufmerksamkeit zukommenen lässt, wie einem Arabica. Genau bei solchen Bemühungen und langatmigen Entwicklungen ist unser „natural“ Fine Robusta herausgekommen.
Alleine schon der Rohkaffee riecht so genial würzig und frisch, dass man echt feuchte Augen bekommt. Spätestens bei dem, für Robusta extrem homogenen, Bohnenbild merkt man sofort, dass im Ursprung mit vollem Einsatz und Hingabe an Qualität gearbeitet wurde.
Würzig, an Kardamom erinnernd, vollmundig und mit einer angenehmen Zartbitter-Note glänzt dieser Espresso in der Tasse. Natürlich durch seinen schweren Körper unter anderem ideal für Milch-Mischgetränke. Hier kommen die schokoladigen Nuancen und Aromen die an gebrannte Mandel erinnern super harmonisch zum tragen.
Klare Empfehlung auf für Espressoliebhaber, die sonst eher zu Arabica greifen.
