Beschreibung
Mittlere Röstung: Cremig, Brauner Zucker, Schokolade, Roter Apfel
Medium Roast: Creamy, Brown Sugar, Chocolate, Red Apple
Weihnachtskaffee!
Zum ersten mal präsentieren wir euch (nicht ohne Stolz) für die Advents- und Weihnachtszeit eine extra Röstung.
Nachdem wir im Frühjahr schon einen großartigen „honey-processed“ Pacamara von der Palmichal Micromill in Costa Rica hatten, haben wir uns jetzt für Weinachten für einen Kaffee von Farmer Christian Alvarez entschieden. Dieser Kaffee der Varietät Catuai wächst auf 1600 m und kommt von der etwa 20 Hektar großen „El Rodeo“ Farm
Der Kaffee ist als Filter und als Espresso unglaublich weich und cremig und neben den vordergründigen Karamell- Rohrzuckernote, besticht er durch eine feine Säure die an reife Äpfel und Beeren erinnert.